고수, 알고 먹으면 더 맛있는 특유의 향 고수
이홍래 향신료의 경계를 넘다, 고수의 재발견 고수는 흔히 ‘호불호가 강한 채소’로 알려져 있습니다. 하지만 세계 각지에서 즐겨 먹는 고수는 단순한 향신료를 넘어선 영양 가득한 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다.요즘처럼 건강에 대한 관심이 높아지는…
8월 6, 2025
그린빈, 껍질째 먹는 풋강낭콩 건강과 맛을 한 번에 잡는 비밀!
그린빈은 익기 전에 수확하는 풋강낭콩으로, 껍질째 먹을 수 있어 ‘껍질콩’이라고도 불립니다. 아삭한 식감과 감칠맛이 특징이며, 최근 국내에서도 다양한 요리에 활용되며 인기를 얻고 있어요. 일반 채소보다 단백질 함량이 높아 채식주의자에게도 좋은…
광주 중앙공원, 대한민국 1호 국가도시공원 될까?
안녕하세요! 오늘 소개해드릴 소식은 광주 시민들의 기대를 한 몸에 받고 있는 광주 중앙공원에 대한 이야기입니다. 최근 개정된 법률 덕분에 국가도시공원 지정의 문턱이 낮아지면서, 광주 중앙공원이 전국 1호 국가도시공원이 될 가능성이…