최근 보고에 따르면 겨울철 노로바이러스 식중독 발생 위험이 전년 대비 8배나 증가하여 긴급한 대처가 필요합니다. 특히 날것으로 섭취하는 조개류(생굴 등)가 주된 감염 경로이므로, 식중독 예방을 위해 굴을 생식하기보다는 반드시 가열 조리하여 섭취해야 합니다. 가장 안전한 방법은 껍질을 벗긴 굴을 85도 이상에서 1분 이상 가열하는 것입니다. 겨울철 식중독 비상! 노로바이러스 위험 전년 대비 8배 증가한 충격적인 이유 노로바이러스는 일반적으로 날씨가 추워지는 늦가을부터 겨울철과 초봄(11월~4월)에 걸쳐 집중적으로 발생하며, 전염성이 매우 높아 ‘겨울철 식중독’의 주범으로 불립니다. 최근 보고된 바에 따르면, 겨울…….
http://dlvr.it/TNvQPd