전라남도해양수산과학원, 동결건조 기술로 지역 수산업 경쟁력 강화한 오민상 대표 선정 밝혀 전라남도의 대표적인 수산물인 매생이가 저장과 유통의 한계를 넘어 고부가가치 상품으로 재탄생하고 있다. 전라남도해양수산과학원은 2025년 해양수산 신지식인으로 완도매생이협동조합의 오민상 대표가 선정됐다고 4일 밝혔다. 이는 단순한 인물 선정을 넘어, 지역 특산물의 산업적 한계를 기술로 극복한 사례로서 시사하는 바가 크다. 완도매생이협동조합, 독자적 동결건조 기술로 수산업 경쟁력 강화 해양수산부가 주관하는 ‘해양수산 신지식인’은 창의적인 발상과 신기술 도입으로 수산업과 어촌의 혁신을 주도한 인재에게 수여되는 영…….
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