식용과 약용 모두 만족시키는 머위
이홍래 추위와 눈보라를 이겨내는 관동으로 불리는 머위는 들깨가루와 잘 어울리는 머위나물무침으로 우리에게 익숙하다. 그저 흔하다고 생각한 머위가 식재료로서 효능이 뛰어나다. 머위는 버릴것이 없다. 뿌리, 줄기부터 머위잎, 머윗대, 머위꽃 모두 식재료로 사용된다.…
추위와 눈보라를 이겨내는 관동으로 불리는 머위는 들깨가루와 잘 어울리는 머위나물무침으로 우리에게 익숙하다. 그저 흔하다고 생각한 머위가 식재료로서 효능이 뛰어나다. 머위는 버릴것이 없다. 뿌리, 줄기부터 머위잎, 머윗대, 머위꽃 모두 식재료로 사용된다.…