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11,12월제철푸드

꼬막, 이걸 모르고 드셨나요? 가격이 10배 차이 나는 이유

이홍래의 아바타이홍래 2025년 12월 31일 댓글 없음

11,12월제철푸드

단감 맛의 비밀, 품종을 알면 맛이 보인다.마트 가기 전 꼭 알아야할 맛있는 단감 고르는법 꿀팁

이홍래의 아바타이홍래 2025년 11월 17일 댓글 없음

11,12월제철푸드 제철푸드 종합

체온 1°C 올리고 감기 잡는 ‘생강차’의 비밀,진저롤/쇼가올 효능부터 황금 레시피 & 위험 섭취법까지

이홍래의 아바타이홍래 2025년 11월 12일 댓글 없음

11,12월제철푸드 제철푸드 종합

홍시 만드는 법과 보관법,디저트부터 요리 팁까지

이홍래의 아바타이홍래 2025년 11월 10일 댓글 없음

11,12월제철푸드 제철푸드 종합

고구마 수프 만들기 황금 레시피! 우유만으로 5분 완성하는 풍미

이홍래의 아바타이홍래 2025년 11월 5일 댓글 없음

7,8월제철푸드 제철푸드 종합

초당옥수수 에어프라이어 촉촉하게 즐기는 완벽 레시피!

여름철 별미, 초당옥수수를 에어프라이어로 간편하고 촉촉하게 즐기는 방법을 소개합니다! 껍질째 굽는 비법부터 보관 꿀팁, 그리고 더욱 맛있게 즐기는 팁까지, 이 글 하나로 초당옥수수 마스터가 될 수 있습니다. 이제 집에서 달콤하고…

이홍래의 아바타이홍래 2025년 7월 3일
종합

폭염, 하루 51명 응급실행… 물·그늘·휴식이 생명을 지킵니다

연일 이어지는 폭염으로 하루에만 51명이 온열질환으로 응급실을 찾았습니다. 최근 낮 기온이 30도를 웃돌고 열대야까지 겹치면서 노약자와 야외 근로자는 특히 주의가 필요합니다. 갈증이 없어도 물을 충분히 마시고, 그늘에서 휴식하며 시원한 옷차림과…

이홍래의 아바타이홍래 2025년 7월 2일
7,8월제철푸드 제철푸드 종합

초당옥수수 칼로리, 다이어트에 정말 괜찮을까? 궁금증 해결!

전 세계에서 가장 많이 재배되는 작물 중 하나로, 우리의 식탁은 물론 동물의 사료로도 흔하게 사용되고 있죠. 사실 옥수수는 통곡물과 유사한 포지션에서 단순당을 대체할 수 있는 훌륭한 식품이랍니다. 특히 초당옥수수는 일반…

이홍래의 아바타이홍래 2025년 7월 2일
7,8월제철푸드 제철푸드 종합

맛있는 자두 구입부터 가격 시세까지 완벽 정리

여름 첫 과일, 자두 시세부터 구입 팁까지 완벽 정리 여름철 첫 출하 과일인 자두는 새콤달콤한 맛과 풍부한 과즙으로 사랑받는 과일입니다. 경북 김천이 최대 생산지로 1000년 이상의 역사를 자랑하며, 품종별 수확시기와…

이홍래의 아바타이홍래 2025년 7월 1일
7,8월제철푸드 제철푸드

맛있는 참외 고르는 꿀팁, 실패 없는 구매 비법

신선하고 달콤한 참외를 고르기 어려우셨나요? 색감, 골의 선명도, 크기와 모양만 잘 확인해도 당도 높은 맛있는 참외를 쉽게 고를 수 있습니다. 김대석 셰프의 꿀팁을 바탕으로 여름철 무더위를 건강하게 날릴 신선한 참외…

이홍래의 아바타이홍래 2025년 7월 1일
종합

일주일 넘게 쨍쨍한 마른장마, 폭염 속 건강 유의!

현재 장마철임에도 불구하고 일주일 넘게 폭염이 지속되고 있으며, 앞으로도 큰 비 예보 없이 무더위가 이어질 전망입니다. 노동자들은 폭염으로 인한 고통을 호소하고 시민들은 우산 대신 양산을 챙기는 낯선 장마 풍경이 연출되고…

이홍래의 아바타이홍래 2025년 7월 1일
7,8월제철푸드 제철푸드 종합

푸른으로 뱃살·콜레스테롤 걱정 해결, 하루 4~5알로 건강 챙기세요!

서양 자두를 말린 푸룬이 뱃살 감소와 콜레스테롤 수치 조절에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과들이 주목받고 있습니다. 특히 폐경 후 여성의 LDL 콜레스테롤 수치와 복부 지방 감소에 효과적이며, 풍부한 식이섬유와 낮은…

이홍래의 아바타이홍래 2025년 7월 1일
7,8월제철푸드 제철푸드 종합

자두 효능과 섭취 시 자두씨 주의 사항

여름 대표 과일 자두는 보랏빛 매력을 가진 ‘퍼플 푸드’의 선두주자입니다. 특히 강력한 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부해 노화 방지, 다이어트, 심리적 안정까지 다양한 건강 효능을 자랑하죠. 하지만 달콤한 자두를 즐기다 보면…

이홍래의 아바타이홍래 2025년 6월 30일
7,8월제철푸드 제철푸드 종합

신비복숭아 가장 맛있는 시기, 1년 중 딱 보름만 만날 수 있어

신비복숭아, 1년 중 딱 보름만 만날 수 있는 특별한 과일의 모든 것! 신비복숭아는 6월 하순에서 7월 초순 약 보름만 맛볼 수 있는 품종으로, 겉은 천도복숭아처럼 매끈하지만 속은 백도처럼 하얗고 부드러운…

이홍래의 아바타이홍래 2025년 6월 30일

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겨울별미 꼬막, ‘상인들도 알려주지 않는 ‘ 꼬막 종류에 가격이 10배차이 나는 이유울별미 꼬막, ‘상인들도 알려주지 않는 ‘ 꼬막 종류에 가격이 10배차이 나는 이유

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1kg에 3천 원 vs 4만 원, ‘꼬막’ 몸값 10배 차이 숨겨진 비밀은? 쌀쌀한 바람이 불어오면 뜨끈한 밥 위에 매콤달콤하게 무쳐낸 ‘꼬막무침’ 한 젓가락이 간절해집니다. 고소한 참기름 향이 코를 찌르는 비빔밥 한 그릇은 겨울철 놓칠 수 없는 별미입니다. 하지만 시장에 나가보면 고개가 갸우뚱해집니다.

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Farmfish는 생산자와 소비자를 잇는 콘텐츠 미디어로서 농업현장의 생생한 소식과 귀농, 재배기술 및 지원사업을 소개하고 소비자와 연결하는 제철농산물 및 식재료 이야기를 소개합니다.

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