이렇게 먹어도 되나 시리즈 4
당뇨에 좋은 빵(?)
속지 않고 고르는법
당신이 건강하다고 믿고 먹은
그 통밀빵,
‘설탕 덩어리’일 수 있습니다!
갈색빛이라고
다 같은 통밀빵이 아닙니다.
시중의 ‘통밀빵’ 중에는
통밀 함량이 20% 내외
불과한 경우가 많습니다.
정제 밀가루에
색소만 입힌 빵을 먹으면
혈당은 수직 상승하고
인슐린 저항성은 폭발합니다.
혈당 스파이크의 주범은
‘정제 가루’입니다.
입자가 고울수록
흡수가 빨라
우리 몸을 공격하죠.
하지만
진짜 통곡물은 식이섬유가
인슐린의 속도를 늦춰줍니다.
딱 세 가지만 확인하세요!
첫째,
원재료가 ‘통밀’인지,
둘째,
통밀 함량이 50% 이상인지,
셋째,
당류가 5그램 이하인지
확인하세요
이제 빵 살 때
뒷면부터 보세요.
성분표가 깔끔한 빵이
당신의 혈당을 살립니다.
오늘부터 ‘진짜’를 고르세요
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