스마트팜 빅데이터가 필요한 스마트 기술 소개
이홍래 기후 위기 극복! 농업의 미래를 바꿀 AI 기반 DX 혁신 기술 농업 분야의 디지털 전환(DX)은 기후변화 위기에 대응하고 지속 가능한 농업을 실현하기 위한 필수 전략입니다. 특히, 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 빅데이터(Big Data),…
10월 2025
배추값 불안정 시대, 농가 소득 보전과 수급 안정 필요
최근 배추값은 연초부터 평년 대비 50% 이상 높은 불안정한 흐름을 보였으며, 정부는 할당관세 인하, 계약재배 물량 확대, 비축 등으로 대응했습니다. 그러나 여름 폭염과 병해충으로 인한 고랭지 배추 작황 부진과 생산비…
‘흑곶감’ 가공으로 연시 판매보다 4배 높은 부가가치 노하우
전북 완주 대둔산 청정지역의 귀농 청년이 재래종 감 ‘두레시’를 활용한 ‘완주 흑곶감’ 가공으로 성공적인 벤치마킹 사례를 만들었습니다. 겉껍질이 얇고 당도가 높은 두레시를 유황훈증 없이 50~60일간 자연 건조하여 표면이 거무스름한 깊고…
샤인머스켓 쏠림 현상 명암(明暗) K-포도, ‘제값 하는 맛’과 ‘품종 다변화’
‘제값 하는 맛’과 ‘품종 다변화’로 지속 가능성을 모색하다! 핵심 요약 (3~5줄) 일조량이 풍부한 국내 대표 과수 주산지에서 샤인머스켓이 전체 재배 면적의 절반을 차지하는 쏠림 현상이 심화되며, 가격 하락과 품질 불균일이라는…
김영록 전남도지사, 전남 농촌지도자 한마음대회 ‘힘찬 도약 전남농업을 선도할 리더’
농업의 미래를 바꾼다! 2025 국제농업박람회 속 전남 농촌지도자 한마음대회, AI농업 선도 역할 전남 농촌지도자 2천여 명이 2025 국제농업박람회에서 ‘한마음대회’를 개최하고, ‘힘찬 도약 전남농업’을 선도할 것을 결의했습니다. 김영록 전남지사는 농촌지도자들을 격려하며…
2025 국제농업박람회 ‘농업의 가치’를 담은 수확체험, 목화솜 수확으로 대미 장식
2025 국제농업박람회가 ‘농업혁신’과 ‘K-농업’의 주제로 나주 전라남도농업기술원 일원에서 성황리에 개최되었습니다. 특히 농업의 가치와 수확의 기쁨을 직접 체험할 수 있는 수확 체험행사가 관람객들의 폭발적인 인기를 끌었습니다. 단감 수확과 고구마 캐기 체험에…
겨울철 노로바이러스 식중독 8배 증가! 생굴 대신 ‘이 방법’으로 1분 만에 안전 확보
최근 보고에 따르면 겨울철 노로바이러스 식중독 발생 위험이 전년 대비 8배나 증가하여 긴급한 대처가 필요합니다. 특히 날것으로 섭취하는 조개류(생굴 등)가 주된 감염 경로이므로, 식중독 예방을 위해 굴을 생식하기보다는 반드시 가열…
겉바속촉 바삭한’굴전’레시피 비법
겉.바.속.촉 ‘굴전’의 바삭함을 극대화하는 비법 ‘겉바속촉’ 굴전 레시피 시각과 청각을 사로잡는 마스터피스 굴전은 한국인이 사랑하는 대표적인 겨울 별미입니다. 그러나 시간이 지나면 쉽게 눅눅해지는 특성 때문에 ‘궁극의 바삭함’은 항상 숙제였습니다. 오늘…
굴 냉동 냉장 보관법과 특급 염수 세척 팁 완벽 분석
굴의 신선함, 집에서 완벽하게 지키는 ‘ 냉동/냉장 보관법’과 ‘특급 염수 세척 팁’ 완벽 분석! 굴은 신선도 유지가 매우 중요한 식재료입니다. 장기간 보관 시에는 손질한 굴을 염수에 담가 밀폐 용기에 넣어…